• 機械器具的抗菌
  用清潔劑後，用微酸性次氯酸水沖洗，同時進行清洗與抗菌。
• 非加熱原物料的抗菌
  將微酸性次氯酸水用在清洗果肉等不需加熱的原物料時，可在不影響口感或其物理性質的情況下進行抗菌。
• 原物料（穀類等）的抗菌
  穀類會被土壤中的孢子菌污染，微酸性次氯酸水也能有效對抗耐熱的孢子菌。
• 環境的清掃抗菌
  作業結束後，使用微酸性次氯酸水清潔廠區，可消除原料粉等的污染，有效防止黴菌等的滋生，有效減少室內污染。
• 作業員手套的抗菌
  作業員可使用微酸性次氯酸水對手套進行無菌處理。
• 加濕
  使用為酸性次氯酸水可以衛生地加濕不喜歡乾燥的產品的存儲區域。
• 除臭
  可去除機械器具上殘留的原物料味道。
• 一般的衛生管理
  員工使用的廚房或廁所中的機械器具、環境的洗淨抗菌皆可使用。

• 原料的鮮度保持
  微酸性次氯酸水可用於各工序的抗菌處理，防止材料在加熱抗菌前產生變質，保持良好的風味。
• 前處理的應用
  在前處理時將微酸性次氯酸水用作洗滌水時，清洗和抗菌同時進行，保鮮效果非常好。
• 器具、機械、作業台的清掃、殺菌、除臭
  使用微酸性次氯酸水對工作中和工作後的設備、器具進行消毒抗菌，可減少產品原物料對設備的殘留與污染，可以防止風味變差和異味的產生。
• 廠區環境的清掃
  地板污染是造成半成品污染的主要原因，所以用微酸性次氯酸水保持清潔會減少污染。 定期使用可防止污漬和黴菌在牆壁和地板上堆積。
• 一般衛生管理
  微酸性次氯酸水可用於工人手套消毒、工作鞋消毒、廁所清潔等，有助於提高整體員工的衛生觀念。
• 對廠區的其他應用
  微酸性次氯酸水也可用於最終處理廢水的抗菌、廢氣的除臭、原料容器的清洗，可以有防蟲、防臭等效果。

• 原料的鮮度保持
  可將微酸性次氯酸水用於各工序的殺菌處理，防止材料在加熱殺菌前變質，保持良好的風味。 並且產品聞起來不會有氯氣。
• 前處理的應用
  在前處理時用微酸性次氯酸水作洗滌水時，清洗時會同時進行抗菌，保鮮效果極佳。 還能有效減少魚腥味。
• 在冰塊上的應用
  ・如果使用微酸性次氯酸水製成的冰進行冰藏，融化的水俱有抗菌力，可以防止污染。
  ・如果將其用於活緹（一種源自日本的魚類屠宰技術）的冰塊，則魚的保存時間會更長。
  ・當用於冷凍魚體表面上的一層薄薄的冰膜時，微酸性次氯酸水可以有效地對魚體表面抗菌並防止污染。
• 器具、機械、作業台的清掃、殺菌、除臭
  使用微酸性次氯酸水對工作中和工作後的設備、器具進行消毒抗菌，可減少產品原料對設備的污染，可以防止風味變差和異味的產生。
• 廠區環境的清掃
  地板污染是造成半成品污染的主要原因，所以用微酸性次氯酸水保持清潔會減少污染。 定期使用可防止污漬和黴菌在牆壁和地板上堆積。
• 一般衛生管理
  微酸性次氯酸水可用於工人手套消毒、工作鞋消毒、廁所清潔等，有助於提高整體員工的衛生觀念。
• 對廠區的其他應用
  微酸性次氯酸水也可用於最終處理廢水的抗菌、廢氣的除臭、原料容器的清洗，可以有防蟲、防臭等效果。 
  

使用微酸性次氯酸水的優點

• 不造成異味
  即使不用水沖洗，也沒有氯氣等異味，保持了蔬菜本身的風味。
• 不影響口感
  由於微酸性次氯酸水處於微酸性範圍內，因此與用次氯酸鈉清洗不同，不會破壞蔬菜的質地，可以保持原有的口感。
• 予備洗浄
  蔬菜運入加工廠之前，使用微酸性次氯酸水對其表面進行消毒和清洗，可以減少微生物進入加工廠。
• 生菜的清洗抗菌
  ・工廠専用的洗菜機、小規模的水槽都能使用。
  ・即使將預清洗、殺菌、漂洗等工序分開處理，僅使用微酸性次氯酸水也可完成整個工序。
  ・最後不要再用水沖洗，以防造成二次污染。
  ・使用微酸性次氯酸水清洗蔬菜時攪拌的效果更好，無論是機械攪拌還是空氣攪拌都沒有問題。 工作場所也不會有氯氣味。
• 切口或去皮後的褐変防止
  切開或去皮後表面變成褐色的蔬菜，用微酸性次氯酸水清洗也可以使切開端的褐變酶變性以減輕變色。
• 枯萎防止
  為了防止蔬菜在室內乾燥而枯萎，可以通過噴灑微酸性次氯酸水或用加濕器加濕，可以抗菌病預防萎蔫。微酸性次氯酸水的特點是刺激性低，即使在有人的地方也可以安全地進行。
• 器具容器的抗菌
  為了有效防止加工儀器和運輸容器受到污染，可以使用微酸性次氯酸水對其進行抗菌處理。
• 作業者手套的抗菌
  作業員可使用微酸性次氯酸水對手套進行有效的無菌處理。
• 環境的清潔
  製造完成後，廠區牆壁和地板進行清洗時，​​用微酸性次氯酸水沖洗，可以防止黴菌和異味的產生。 
  

• 產線CIP抗菌
  可作為塗抹洗劑後的清洗用水，清洗同時完成殺菌，可節省工作時間與總用水量，並同時提高產品質量。
• 切換製品推水
  在切換產品時將微酸性次氯酸水作前一產品的推水，則可以預期管線內會是無菌的，並且可以消除之前產品的氣味。即使在產品中混入少量微酸性次氯酸水，也不會對產品有不良影響。
• 充填機傳輸帶
  將少量微酸性次氯酸水滴在運送瓶子和包裝到充填的傳送帶上，容器的滑動變得更順暢，同時可以對傳送帶進行連續消毒抗菌。
• 瓶器的抗菌
  用於可回收再使用瓶器(典型的可回收容器是啤酒玻璃瓶、1.8 升瓶和其他瓶裝產品。)的最終滅菌時，不需要沖洗，之後只需將水排出即可。 即使是鋼罐、鋁罐、PET瓶和玻璃瓶
  等一次性使用瓶器，也可以在填充前用噴嘴吹出細霧保持容器內部的無菌。
• 原奶灌車的抗菌
  可用於奶罐車清洗後用微酸性次氯酸水進行抗菌。 可以在不需再次用水沖洗的情況下歸還，並可防止二次污染。
  
• 模具和未包裝產品輸送帶的滅菌
  冰淇淋模具或未包裝的產品會直接與傳輸帶直接接觸,連續使用用微酸性次氯酸水沖洗可以防止污染並防止污染擴散。
• 生產過程中填充機的內部清潔
  如果在生產過程中使用微酸性次氯酸水清洗填充機內多餘的產品，則無需重新抗菌，可立即繼續生產，不降低生產效率。 把微酸性次氯酸水加熱到40℃左右使用效果更佳
• 環境的清潔
  製造完成後，廠區牆壁和地板進行清洗時，​​用微酸性次氯酸水沖洗，可以防止黴菌和異味的產生。
• 原物料表面的抗菌
  將原物料帶入乾淨的廠區前，使用微酸性次氯酸次氯酸水沖洗外部，可以防止在表面的微生物被帶入。
• 作業者手套的抗菌
  進入廠區作業前，作業員可使用微酸性次氯酸水對手套進行抗菌處理。
• 工作鞋的抗菌
  將微酸性次氯酸水連續注入足浴槽，可以防止鞋子上的細菌進入廠區。
• 無塵室内空氣的抗菌
  無塵室內的空氣容易在作業員工作時受到污染，無菌程度下降。可以通過噴灑微酸性次氯酸水的細霧來保持空氣品質。
• 乳酸菌等原料微生物管理
  可用於原料微生物的培養，增殖設施的滅菌，保持環境清潔。 微酸性次氯酸水可通過噴霧保持微生物實驗室的無菌狀態。